行業動態

一、塑料大（dà）米
謠言：網（wǎng）上流傳這樣一個視頻（pín）：一個年輕人把一些塑料扔（rēng）進機器（qì）內（nèi），通過一係列工序，機器的另一頭就生（shēng）產出一堆類似大米的東西。視頻一出，頓（dùn）時人們在微信群裏炸開了鍋，黑心大（dà）米傳遍了整個朋友圈（quān）。
真相：經記者（zhě）核實，這是一條移花接木的謠言。視頻中呈現的內容是真（zhēn）實的，隻不過（guò）從機器中產出來的白花花的看起來像大米的小（xiǎo）顆粒，根本就不是大米，而是塑（sù）料造粒，也就是把（bǎ）塑料還原成顆粒狀，便於再次加工（gōng）。
 
二、塑料紫菜
謠言：前（qián）段（duàn）時間，網上在傳一段視頻，視頻中的女士從一包買（mǎi）來的“紫菜”中取出幾塊泡在水裏，說聞到了（le）一股腥臭味，而且拉拽不開，吃的時候嚼不碎，得出的結論：該紫菜是廢舊黑塑（sù）料袋做的。
真（zhēn）相：有關專家表示，紫菜本身就很有韌性，有的比（bǐ）塑料袋還好。北京（jīng）市食品安全監控和風險評估中心在（zài）實驗（yàn）室對紫菜和塑料進行了鑒別，認為塑料（liào）薄膜做紫菜不靠（kào）譜。目前市麵上出售的都是幹紫菜，烘烤製作幹紫菜要經過200℃至300℃的高溫，塑料不可（kě）能承受這種高溫。另外，紫菜富含蛋白質，燒過有燒（shāo）焦蛋白質氣味（wèi），明顯不同於塑（sù）料袋。
 
三、塑（sù）料容器裝蜂蜜有毒
謠言：早在（zài）上世紀，日本的木下森太郎就曾提（tí）出，使用塑膠（jiāo）瓶盛裝蜂膠“比較不（bú）理想”，因為（wéi）塑膠的原料是合成樹（shù）脂、聚乙烯、氯化乙烯、醋酸（suān）乙烯等，會和蜂膠（jiāo）的化學成分起作用而使本質改變（biàn）。
真相：有關部門對（duì）此進行了實驗研究，他們曾經對較（jiào）長時間用塑料桶和塑料瓶包裝的蜂膠產品委托中（zhōng）國予防醫學科學院等單位（wèi）分別進行過毒（dú）理和穩定性試驗，其結果為無毒級，產品成分的（de）理化性質穩定。由此可見，塑料包裝並未（wèi）對蜂膠產品產生毒副作用的影響（xiǎng）。經查閱（yuè）有關國家、行業對藥品、食品、保健食品包裝（zhuāng）的標準，均未見有不準使用塑料瓶包裝的規定。需（xū）要提醒的是，選擇塑（sù）料包（bāo）裝，一定要選擇用於食品、藥品包裝的PVC等材料製成的塑（sù）料瓶，需要在進貨前確認。
 
四（sì）、橡膠麵條
謠言：網絡上熱傳一段“麵條被水洗後出現一團‘膠’”的視頻（pín），進而得（dé）出結論，麵條裏麵摻有橡膠成分，不能（néng）食用（yòng）。
真相：“麵條洗出膠（jiāo）不能（néng）吃”是謠言，所謂的“膠”其（qí）實就是麵筋。麵筋的主（zhǔ）要成分是（shì）蛋白質，營養豐富。多位食品專家對此進行了專業解釋。科信食品與（yǔ）營養信息交流中心副主任鍾凱指出，小麥麵粉及小麥麵粉製品如麵條、麵片、餃子（zǐ）皮等，在用（yòng）水（shuǐ）洗時，澱粉和水溶性成分就會離開，剩下具有（yǒu）黏性、延伸（shēn）性且不溶於水的東西就是麵筋。小麥麵粉（fěn）等級越高（gāo），要求的麵筋（jīn）含量也越高。
國家食品安全風險評估專家介紹，小麥（mài）麵粉通過和麵、醒麵、壓延、切麵、幹燥（zào）、切（qiē）割、包裝等工藝過程，製成掛麵後，麵粉的組成成分（fèn）一般沒有發生變化，麵筋依然（rán）存在。一般來說，掛麵中的濕麵（miàn）筋含量越高，應該是質量越好。
湖（hú）南省食品質量（liàng）安全技術協會理事長楊代明指出，日常食用的涼皮就是通（tōng）過洗麵筋的方法製作出來（lái）的。有人看到麵製品泡在水裏（lǐ）一段時間之後出現不（bú）溶於水的膠狀物質（zhì），就誤以為是（shì）食用膠，其實這（zhè）是（shì）謠言。
 
五、皮皮（pí）蝦被注膠
謠言：網上曾瘋傳（chuán）一則視頻，視頻中一名女子剝開桌上一盤煮（zhǔ）熟（shú）的皮皮蝦，掏出或白或黃的（de）膠狀體。該女子稱，這（zhè）是早上在市場買來的皮皮蝦，蝦肉裏（lǐ）都被黑心商販注入膠水增（zēng）重，“每個（gè）裏麵都有，這皮皮（pí）蝦可千（qiān）萬別去（qù）吃了（le）。”一時間，嚇得不少吃貨推開了桌前的蝦肉。
真相：4月22日，記者谘詢了成都農科院水產所綜合科科長魏文燕，科（kē）長指出，視（shì）頻裏剝出的膠狀物（wù），並非是“人為注膠”，而是皮皮蝦的生殖腺，也稱蝦黃、蝦膏。皮皮蝦的正式（shì）名為蝦蛄，在（zài）我國沿海一帶（dài）均（jun1）有大量出（chū）產，成都還（hái）沒有集中（zhōng）型的人工養殖。而作為餐桌（zhuō）上的（de）“網紅”海鮮，它的名稱還有琵琶蝦、富貴蝦、爬爬蝦等。大部分水產、海產，不管是人工（gōng）養殖還是自（zì）然（rán）生長（zhǎng），都（dōu）不會采取人工注水、注膠的，一旦注入，很快就會死亡（wáng），水產、海產賣的是鮮活感，不管是養殖戶還是商販，又怎會做虧本的事（shì）?
 
六、糕點含致癌橡膠鞋底原料
謠言： 一則關於麵粉（fěn） “增筋劑” 的報道再次被報道出來。報道稱：“某咖啡連鎖店承認在中國所售糕點含致癌橡膠鞋底原（yuán）料（liào）(偶氮甲酰胺（àn）)……目前英國、歐（ōu）盟、澳洲（zhōu）已禁用!”
真相：食（shí）品與（yǔ）營養（yǎng）信息交流中心（xīn）科學技術部主任阮光鋒發文（wén）稱，偶氮甲酰胺（àn）是一（yī）種食品添加劑，用於麵粉的漂白和氧化，常（cháng）作為麵粉増（zēng）筋劑使用。從全世界對（duì）偶氮甲酰胺的安（ān）全評估來看，偶氮甲酰胺安全性其實很好（hǎo），並（bìng）不會使人得癌症。偶（ǒu）氮甲酰胺的降解物也沒有致（zhì）癌性。
 
關鍵詞：塑料鏡片 pc鏡（jìng）片